puerh · 2020

Purple Sheng Puerh[Sauvignon`Blanc] 2020 50g

Yunnan, China

Представляем наш жирный лот, выкупленный напрямую у фермера. Сырье пушистое, темное. Этот шен задаёт планку. После него по-другому оцениваешь категорию молодых шенов. Профиль чистый и собранный: мягкая ягода, яблочная свежесть и отчётливые винные ноты Sauvignon Blanc — лёгкая кислотность, виноградная сочность, сухое послевкусие. Настой прозрачный, стабильный, без мутности и лишней резкости. Проливается долго — держит вкус уверенно и не проседает. Баланс свежести, структуры и контроля. Чёткий, породистый шен. Искусство от Chajnyj Pjanica. Наслаждайтесь чаем.

Province

Yunnan

Harvest

2020

Oxidation

30%